Falafel med haydari

Falafel med haydari

Serveret i en tortillas med couscous salat. Her er en nem, lækker opskrift på falafler, der efter en tur i frituregryden smager fantastisk. De serveres med haydari, tortillas og en couscoussalat med asparges. Hvad er falafel? Det er en vegetarisk frikadelle der...
Falafler

Falafler

Lækre vegetariske frikadeller, lavet på kikærter. Falafler 300 gram Kikærter (udblødt fra dåse)1 bundt Persille1/2 bundt Koriander1 stk. Løg3 fed Hvidløg4 spsk. Rasp2 stk. Æg2 tsk. Spidskommen (stødt)1 tsk. Bagepulver1/2 tsk. Salt1/2 tsk. Chilipulver1/2 liter Olie...
Eclairs

Eclairs

Lækker vandbakkelsesdej med kagecreme indeni og chokolade på toppen. Eclairs med kagecreme Vandbakkelse100 gram Hvedemel80 gram Smør3 stk. Æg2 dl VandTilbehør1/2 brev Kagecreme2,5 dl Sødmælk1 dl Piskefløde100 gram Mørk chokolade VandbakkelseStart med at tænde ovnen på...
Vandbakkelse med creme

Vandbakkelse med creme

Vandbakkelser med kagecreme er en skøn kage, der er sprød og blød, let og fed på én og samme tid! Det vigtigste, når man laver vandbakkelser, er at ens ovn varmer jævnt, samt at man bruger en elpisker, så man er sikker på, at æggene bliver pisket ordenligt. Her har vi...
Tzatziki

Tzatziki

Vores udgave af den lækre, græske specialitet, der altid er et sikkert hit og tilbehør til grillmad eller i en buffet. Bemærk at vi ønsker at den skal laves en dag i forvejen, så den kan trække og blive god. Tzatziki 1 liter Græsk yoghurt (10 %)3 stk. Agurker4 fed...
Panerede koteletter

Panerede koteletter

Panerede svinekoteletter med flødekartofler og dampede grønne ærter er mormormad, når det er bedst! Flere og flere tænker i dag over, hvad de spiser. Maden skal ikke længere blot mætte og give os næring, men også opfylde en lang række andre krav. Mad er blevet til...