Finder man en ny cookie opskrift, går man som regel en lækker godbid i møde. Laver man dem helt rigtigt, kan man sjældent modstå fristelsen igen i fremtiden.

Her er en opskrift der minder om chocolate chip cookies. En cookie mange vil mene, er den mest elskede nogensinde. Og dette er da med god grund. De er bare for lækre til at sige nej. Med denne simple opskrift får du de perfekte cookies.

Cookies

Forb. tid1 t 15 min
Tilb. tid16 min
Samlet tid1 t 31 min
Ret: Dessert, Snack
Køkken: Amerikansk
Keyword: Bagværk, Sødt
Antal: 12 stk.

Ingredienser

  • 160 gram Brun farin
  • 100 gram Sukker
  • 140 gram Smør Blødt
  • 1 stk. Æg
  • 250 gram Hvedemel
  • 1 tsk. Bagepulver
  • 0,5 tsk. Natron
  • 0,75 tsk. Salt Fint
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 200 gram Chokolade

Sådan gør du

  • Start med at finde en røreskål frem. Kom derefter sukker, brun farin, vaniljesukker samt blødt smør i denne.
    Derefter piskes massen med en elpisker. Bliv ved indtil du har en blød masse.
    Ægget skal nu piskes i. Bliv ved indtil massen er cremet og luftig.
    Nu skal hvedemel, bagepulver, natron samt salt blandes sammen i en skål.
    Melblandingen sigtes nu ned i smørcremen. Dette gøres mens du rører/pisker ved lav hastighed. Sørg for ikke at overpiske dejen. Dette vil resultere i, at dine cookies bliver seje i stedet for sprøde og lækre.
    Det er nu tid til at hakke chokoladen. Hak denne i stykker på samme størrelse som hasselnødder. Tilsæt dem derefter til dejen.
    Dejen skal nu på køl. Den skal minimum stå på køl i en time. Alternativt kan den stå til næste dag.
    Nu skal der formes cookies. Form dejen til kugler på 70 gram stykket. Brug en køkkenvægt til at tage mål.
    Kuglerne placeres på en plade med bagepapir. Husk god afstand mellem hver kugle. Et godt udgangspunkt er ni kugler på hver plade.
    Placer dine cookies midt i ovnen ved 180 grader i 16 minutter.
    Afslutningsvist placeres dine cookies på en bagerist. Her bliver de stående til de er helt kolde. Derefter kan de pakkes i kagedåser, poser eller lignende.

Noter

Savner man et alternativ til chokoladen, kan nødder eller tørrede frugter sagtens bruges. Måske har du allerede noget liggende, du foretrækker. Rosiner, tranebær og lignende fungerer ganske fint. Det er bare med at være kreativ. Måske finder du frem til den perfekte opskrift til familien.

Bedste priser for Viagra i Europa: