Opskrift på hjemmerørt thousand island dressing. Husker du 90’ernes rejecocktails, der var den klassiske forsamlingshusforret? Vi giver dig en opskrift der får dit Stjerneskud eller Rejecocktail op på nye højder, frem for den klassiske supermarkeds dressing.
Thousand Island dressing
Opskrift på hjemmerørt thousand island dressing.
Ingredienser
- 2,5 spsk. Mayonnaise
- 3 spsk. Creme fraiche 18 %
- 1 spsk. Tomatpure
- 2 spsk. Ketchup Heinz
- 1,5 tsk. Salt
- 0,5 tsk. Hvid peber
- 0,5 tsk. Citronsaft
- 1 fed Hvidløg revet
- 0,5 tsk. Cayennepeber Det kan evt. erstattes af tabascosauce
- 1,5 spsk. Worchestershiresauce
- 1 knsp. Sukker
Sådan gør du
- Jeg plejer at røre min egen mayo til denne opskrift.
- Hvis du vælger at bruge en købe-mayo, skal du med stor sandsynlighed bruge lidt mindre sukker, end jeg har angivet her.
- Rør alle ingredienser sammen og smag evt. til med mere citronsaft og sukker. Her gælder det bare om at finde den balance af det sure og søde, du synes bedst om.
- Sæt på køl og nyd din Thousand Island ved lejlighed!
