Der findes et hav af steder man kan finde inspiration til madfronten derhjemme. Især apps som Pinterest og Instagram er steder hvor det er let at blive inspirereret.
Vi samarbejder med siderne gastrofun.dk og dryaged.dk og herfra har vi fundet en masse god inspiration. Alt er bestemt ikke børnevenligt, men det behøver mad jo heller ikke altid at være 🙂
Madartikler
- Nem hverdagsmad med mad på under 30 minutter
- Frokost og madpakke idéer
- Komplet guide med masse af opskrifter med pandekager
- Alt om chokolade
- Gode tips til dateaften
- Nemme og lækre retter til sommerhuset
- Hav styr på dine drinks og cocktail
- Vafler – guide og mange forskellige opskrifter
- Frokost og madpakke ideer
- Mindre madspild – tips og tricks til at få mere ud af dine rester
- Æbleskiver – guide og masser af opskrifter
- Bøf og vin
- Flæskesvær
- Gode tips til parmiddagen
- Bagning med gær
- Guide med masser af opskrifter med supper
- Nemme veje til grønnere mad
- Sandwich- og toastbrøds guide
- Rabarber opskrifter og tips
- Hvad skal man spise i juli?
- Hvad skal man spise i august?
- Opskrifter til Mortens Aften
- Forårstid er aspargestid
- Ruby chokolade blondies
- Hvad vil det sige at spise vegansk?
- Mormormad
- Sushi
- Hveder
- Frikadeller – opskrifter, tips og tricks og baggrund
- Komplet guide omkring saucer
- Lær at lave mad som en kok
- Fastelavnsboller – baggrund og opskrifter
- Roastbeef – udskæringer og opskrifter
- Vores bedste opskrifter med rabarber
- Hvad er gourmetsaltning/rimning?
- Hjemmelavet fast food/junk food – masser af opskrifter
- Udskæring af gris – guide og opskrifter
- Udskæring af lam – guide og opskrifter
- Udskæringer af and – guide og opskrifter
- Udskæring af kylling – guide og opskrifter
- Udskæring af ko – guide og opskrifter
- Bacon – udskæringer, opskrifter og guides
- Juleaftens mad
- Hjemmelavet kopnudler med svampe og grønt
- Tarte tatin
- Fyldt kyllingebryst
- Nytårsaftensmad – inspiration, baggrund og mange opskrifter
- Simremad – guide og opskrifter
- Guide til den perfekte flæskesteg
- Julens småkager
- Super Bowl – beskrevet i mad
- Valentins dag – opskrifter og inspiration
- Hvad er gluten og opskrifter uden gluten
- Hvad er røgning – opskrifter og guides
- Det franske køkken – masser af opskrifter
- De fem franske grundsaucer
- Bearnaise – guide, baggrund og opskrifter
- Konfirmation – inspiration og mad
- Tips til 5 ting du skal lave selv frem for at købe i supermarkedet
- Citronis
- Spaghetti Carbonara
- Forskel på is og opskrifter
- Syltning/henkognings guide med opskrifter
- Romkuglens historie
- Køkkenmaskinen over dem alle: Thermomixer
- Mad til FIFA aften med drengene
- Artikel omkring støbejernspander
- Guide og opskrifter med blommer
- Sund hverdagsmad
- Alt om laks – opskrifter og baggrund
- Alt om pighvar – opskrifter og baggrund
- Hvad er en trykkoger?
- Sådan krogmodner Guldrummet (Danish Crown)
- Koge-ord-bogen
- Hvad er en dehydrator?
- Hvad er agar-agar?
- Hvad er bouillon?
- Alt om eddike
- Hvad er en saltlage?
- Billig mad behøver ikke at være dårlig mad
- Tapasinspiration
- Hvad er reverse sear stegeteknikken?
- Vand er ikke bare vand – forskellen på de forskellige vandtyper
- Fremtidens køkken
- Hvad er sandt og falsk omkring dry aging?
- 180 dages krogmodning af oksekød
- Jordbær opskrifter
- Fiskeopskrifter generelt
Madguides/oversigter
- Sous vide oversigt/præsentation generelt
- Sous vide tider og temperaturer
- Oversigt omkring sous vide stave
- Oversigt omkring sous vide maskiner
- Skal der tilføjes smagsgivere i posen under tilberedningen?
- Lage- eller tørsaltning sous vide?
- Guide med forskellige kødmodningsskabe
- Modningsskabsguide
- Køkkengrej – den komplette guide
- Black Friday tilbud til køkkenet
- Hvilke grøntsager er i sæson?
- Hvilke råvarer skal man spise i juli måned?
- Hvilke råvarer skal man spise i august mdr. generelt?
Opskrifter
- Syltede rødløg
- Beef Wellington sous vide
- Pandesovs
- Kartofler sous vide
- Blondies kage
- Artiskok med pisket citronsmør
- Gluten og mælkefri kerne boller
- Salat med nektarin og jordbær
- Pommes Røsti
- Bearnaise mayo
- Lammekrone i ovn
- Ovnstegt lammekrone
- S’mores
- Talkage til hestepigen
- Hjemmelavet Mars is bar
- Brownie med mælkechokolade
- Ærtesalat
- Grillet dorade
- Sommersalat
- Ratatouille
- Stegt kalkunbryst
- Flæskestegssandwich
- Avocado i tempuradej
- Chokolade karamel tærte
- Grillet blæksprutte
- Black Magic talkage
- Grillet spidskål med citron og salt
- Sous vide koteletter med rodfrugt pure og kartofler
- Sous vide pure
- Tarte au citron
- Grillet striploin steak
- Flæskesteg med det hele
- Hjertesalat med ærter og persille
- Forloren hare
- Sous vide lammekrone
- Japansk fried chicken
- Grøn pesto med solsikkekerner
- Fløderand
- Smørstegt blomkål
- Sprøde chips af lakseskind
- Hjemmelavet nachos
- Hjemmelavet pizza
- Koldhævede boller
- Den hurtigste mayonnaise?
- Grillet squash
- Grøn kartoffelsalat med pesto
- Krogmodnet lammekrone (sous vide)
- Spanakopita
- Hjemmelavet hvidløgssmør med persille
- Sous vide kyllingebryst
- Asparges med salsa verde
- Bernaise med laktosefri smør
- Duroc spareribs
- Sødmælksbrød
- Dessertvafler
- Flanksteak på panden
- Bananmuffins
- Stegt helleflynder
- Bamseboller
- Boller
- Nem og svampet banankage med chokolade
- Brun sovs
- Fyldt mørbrad
- Sous vide torsk med cremet grøntsagsrisotto
- Pizzadej
- Solæg
- Rabarbersaft med vanilje
- Farseret kalkunbryst
- Sukkerfri kage
- Chokoladebar
- Rabarbercrumble.
- Vegansk og laktosefri jordbærtærte
- Pæretærte
- Bearnaise kartoffelsalat
- Ørred på gasgrill
- Rabarbersirup
- Ghee
- Snobrød
- Løgmarmelade
- Black Magic Kage
- Gulerodspure
- Teriyaki sauce
- Filodej kurv
- Grydestegt fasan
- Julesnaps
- Gyoza
- Hverdagsvenlig grillret
- Aspargessuppe
- Bagte porrer med timian
- Langtidsstegte kartofler
- Ovnstegte kartofler
- Kartoffelroser
- Mørbradgryde
- Konfiterede kartofler
- Bagte kartofler med fyld
- Ristet hotdog
- Spejlæg
- Røget bacon
- Citron lemonade
- Pure af blomkål og knoldselleri
- Gremolata
- Citronmousse
- Langtidshævet boller
- Kålterrin
- Ribeye steak (sous vide)
- Luftige boller
- Citronpasta med kylling og salvie
- Koldbrygget kaffe/cold brew coffee
- Rabarber gin
- Sous vide hamburgerryg
- Marengs med is, fløde og jordbær
- Hindbær mousse
- Beer batter
- Chokolade hest støbt i farin
- Mini jordbærtærte
- Hvidløgsmayo
- Tarte Tatin med ananas
- Confiterede jordskokker
- Hjemmelavet mascarpone
- Blomkålspure
- Rugbrød uden surdej
- Blomkålssalat med mandler, parmesan og skovsyre
- Fiskelasagne
- Salade Nicoise
- Hvid chokolade ganache
- Æggepandekage med pulled pork
- Teres Major med Pommes Duchesse
- Karamel med chokolade og kaffe
- Blomkålsgratin
- Mini æbletærte
- Risret med kylling
- Osso buco (sous vide)
- Squashboller
- Rugfler
- LCHF tacos
- Koldskål med jordbær
- Molekylære artiskokker
- Brydebrød
- Burger med trøffelmayo
- Sous vide gulerødder
- Ice cream sodas
- Gedeost skum
- Bagte hvidløg
- Frikadeller med grøntsager
- Hjemmelavet pasta med grøn trøffelpesto
- Bønnesalat
- And med æbler, æblegelé og æbleskum
- Gulerodsmuffins
- Hjemmelavet lomo
- Pariserbøf
- Røget mørbrad
Drikke
- Gin & Tonic
- Margarita
- Gin Hass
- Irish Coffee
- Rabarber drink med vodka
- Gin Sour 43
- Espresso Martini
- White Russian
- Sloe Gin Fizz
- Mojito
- Margerita
- Long Island Iced Tea
- Cosmopolitan
- Bloody Mary
- Aperol Spritz
- La Bomba
- Aperol Spritz
- Gin fizz
- Negroni
- Gin & Tonic Sfære
Vi opdaterer denne artikel løbende med masser af inspiration 🙂
