Klodsmajor

Seneste fra bloggen

Hvad skal man lave på en regnvejrseftermiddag?

Hvad skal man lave på en regnvejrseftermiddag?

Har du også lidt svært ved at finde ud af, hvad du skal lave på de dage, hvor der regner hele dagen? Når man først er inde i en periode, hvor det regner meget udenfor, så kan man næsten føle at dagene kommer til at være meget længere end normalt. Indtil nu! Her er der...

Panerede koteletter

Panerede koteletter

Panerede svinekoteletter med flødekartofler og dampede grønne ærter er mormormad, når det er bedst! Flere og flere tænker i dag over, hvad de spiser. Maden skal ikke længere blot mætte og give os næring, men også opfylde en lang række andre krav. Mad er blevet til...

Kartoffelkage

Kartoffelkage

Mit første forsøg med en kartoffelkage, der er en af mine favoritter. Kartoffelkage Creme til fyld1/2 Vaniljestang35 gram Sukker20 gram Majsstivelse60 gram Æggeblommer250 ml SødmælkKagebunde1/4 Vaniljestang30 gram Sukker (godt og vel)50 gram Æggeblomme100 gram...

Skab de bedste rammer i hjemmet

Skab de bedste rammer i hjemmet

Oplever du at dit hjem mangler noget, men du kan ikke rigtig sætte en finger på det? Det kan være du gerne vil gøre madlavningen lidt nemmere og sjovere. Eller du måske synes dine vægge er lidt triste. Det er noget du sagtens kan gøre noget ved. Læs videre og få...

Prøv padeltennis – en sjov aktivitet for hele familien

Prøv padeltennis – en sjov aktivitet for hele familien

Trænger I til at prøve noget nyt i familien? Så kunne padeltennis i Århus være en idé Det er vigtigt at bruge tid sammen som familie – særligt i en børnefamilie, hvor hverdagen er travl. Det kan dog også være en udfordring at blive ved med at finde på aktiviteter, som...

Croissant

Croissant

Croissant 1 Kg Hvedemel ((Koldt))25 gram Havsalt2 stk. Æg60 gram Gæt500 gram Smør ((Koldt))2 dl Mælk ((Koldt))3 dl Vand ((Koldt)) VejledningStep 1) Opløs gæren i det kolde vand og mælk. Step 2) Tilsæt æg, salt, sukker og mel og rør det hele sammen i en rørermaskine i...

Sous Vide Laks med Sauce Hollandaise & Rødkålsalat

Sous Vide Laks med Sauce Hollandaise & Rødkålsalat

Sous Vide Laks er noget af det mest saftige stykke fisk man kan komme i nærheden af. Sous Vide Laks med Sauce Hollandaise & Rødkålsalat 400 gram Laks200 gram Rødkål20 gram Pinjekerner1/2 stk Citron180 gram Smør3 stk ÆggeblommerKrydderrier ((Hvid peber,...

Torsk med ris, hvid sovs og ærtepure

Torsk med ris, hvid sovs og ærtepure

Torsk sous vide sikrer dig en glasklar og lækker fisk hver gang. Torsk smager fantastik, men det kan hurtigt blive tørt og kedeligt. Ved at bruge gastrosaltning/rimning og sous vide får du et fremragende resultat hver gang. Torsk med ris, hvid sovs og ærtepure 250...

Pasta med trøffel, parmesan, brunet smør og salvie

Pasta med trøffel, parmesan, brunet smør og salvie

Hjemmelavet pasta er og bliver et stor hit hos os. Det eneste problem ved at lave det selv er det ustadige danske vejr. Afhængig af luftfugtigheden, skal der lidt mere eller mindre mel i dejen, men det er noget man er nød til selv at føle sig frem til. Vi bruger ikke...

Hjemmelavet lemon curd

Hjemmelavet lemon curd

Her får du en opskrift på en lækker og syrlig citroncreme, der kan bruges som kagecreme eller oven på scones, cupcakes, muffins, tærte eller kage. Briterne elsker lemon curd og jeg kan godt forstå hvorfor det altid bruges til deres afternoon tea. Hjemmelavet lemoncurd...

Køb legetøj fra Time Timer

Køb legetøj fra Time Timer

Hos Legebyen.dk forhandles et stort og varieret sortiment af legetøj til børn i alle aldre. Her finder du en lang række gode produkter af høj kvalitet, som forhandles fra flere forskellige gode mærker. For eksempel byder hjemmesiden på et fint udvalg af Time Timer. Du...

Sprødt grønkål

Sprødt grønkål

Grønkålschips: Hvis du har problemer med at få dine børn til at spise kål, så er det den letteste løsning til at få dem i gang. Grønkålene bliver sprøde og får en konsistens a' la' chips. Det er nok en af grundene til at "kales" (det engelske navn) er blevet et stort...