Når den søde tand er lidt for insisterende, er det rigtig fedt at kunne ty til en snack, som ligger i den lidt sundere ende af skalaen. Til det formål kan du med fordel lave disse lækre, velsmagende og sunde peanutsnacks. Snacksene kan spises med det samme. Men de fungerer også enormt godt efter en nat i køleskabet eller som lidt ekstra godt i madpakken.

Tricket med denne fantastiske peanutsnack er, at sødemidlerne kommer fra de naturlige ingredienser. I stedet for masser af forarbejdet, hvid sukker er det her dadlerne, som giver det søde islæt. Udover at give en behagelig og balanceret sødme, så er dadlerne også leverandører af både mineraler og vitaminer, som kroppen er helt vild med. De tilsatte peanuts leverer sundt fedt, og dem på toppen sørger samtidig for lidt crunch.

Sunde peanutsnacks

Opskriften resulterer i en række små, lækre barer. Disse mundrette bidder er perfekte som en lille ekstra dessert, men størrelsen gør dem også nemme at have med på farten. Derudover er disse peanutsnacks dejligt nemme at lave, så alle kan være med.
Forb. tid15 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid45 min
Ret: Snack
Keyword: Bagværk
Antal: 12 stykker

Ingredienser

  • 200 gram Dadler
  • 2 spsk. Vand
  • 3 spsk. Kokosolie
  • 130 gram Saltede peanuts
  • 2 spsk. Kokosmel
  • 80 gram Mørk chokolade

Sådan gør du

  • • Saml alle ingredienserne sammen og blend dem. Det kan du gøre i en blender, minihakker eller hvad du lige har i køkkenet.
    • Du kan med fordel røre massen sammen bagefter, så den bliver cremet og lind.
    • Herefter dækker du et passende fad med bagepapir, putter den blendede masse heri og dækker den med smeltet, mærk chokolade. Drys peanuts ud over efter behag og frys ned i ca. en halv time.
    • Til sidst kan du skære massen ud i passende stykker.